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2017年3月27日 (月)

こだわり!

こんにちは!

このブログでは美味しいもの情報を中心に書いていきたいと思ってます。

というのも、最近は様々なタイプの飲食店があります。景気が良くない中みなさん色々な企業努力をされております。

コンセプトというか「お店の売り」も様々です。

低価格だったり、接客だったり、内装や仕掛けなど色々と工夫されています。

でもやっぱり飲食店だったら一番は「美味しさ」ではないでしょうか?と個人的には思います。

味も最高、サービスも満点、内装もオシャレで面白い仕掛けがありムチャクチャ安いのが望ましいのでしょうが、中々難しいのが現状です。

それらの実現と引き換えにブラック企業化しスタッフが疲弊していくのが現在の飲食業の実態です。

うちのスタッフには幸せになって欲しいので私は全てを実現しようとは思いません。

もちろん手を抜くのではありません。

まずは「美味しさ」から追求しようと考えています。

他の分野では他店に劣るかもしれないが「美味しさ」では負けないようにしようと考えています。

そんな「美味しさ」へのこだわりを少しずつ紹介していきたいと思います。

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